滅菌機優選采用直列套管式換熱器滅菌體系，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態下所具備的牢靠作業功能，這種嚴格的加工工藝和設備的處理方法有效地防止了食物的二次污染，大大延長了產品的保質期。
滅菌機的清洗四要素是什么？不易結焦，作業時間長，PLC控制，操作簡單正確；觸摸屏顯示，實觀；自帶CIP清洗體系，易于清洗；材質牢靠，接受壓力高。
設備維護費用低。從平衡罐泵入，預熱到均質溫度65℃，再預熱到90~120℃，進行乳蛋白質的安穩，然后超高溫滅菌140℃，保溫4秒鐘，后冷卻到灌裝溫度25℃。
體系用熱水預菌是在循環回路中，節省能源。管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管制的選擇由產品的需要決定。滅菌機的產品適用范圍：粘度較高或熱敏性食物飲料類產品。
